Consulenza GSTC Hotel
Trasformare gli impegni di sostenibilità dell’hotel in pratiche quotidiane, risultati misurabili e informazioni attendibili per gli ospiti.
Consulenza, audit e formazione in tutta Italia.
Ospitalità sostenibile, scelte verificabili.
Lo standard GSTC Hotel, sviluppato dal Global Sustainable Tourism Council, riguarda la gestione sostenibile degli hotel e delle strutture ricettive. Considera insieme l’organizzazione della sostenibilità, i benefici sociali ed economici per le comunità, il patrimonio culturale e gli impatti ambientali.
Partiamo dalle caratteristiche della struttura e dalle attività già svolte. Confrontiamo pratiche ed evidenze con lo standard applicabile, definiamo priorità e responsabilità e accompagniamo il personale nell’attuazione del piano. Consumi, acquisti, lavoro e relazione con il territorio diventano elementi di un percorso verificabile, sostenuto da indicatori e controlli periodici.
Dalla norma alla pratica
Dai dati su acqua, energia e rifiuti alle decisioni sugli acquisti: aiutiamo la struttura a organizzare registrazioni semplici, coinvolgere i reparti e documentare i miglioramenti. Prepariamo il personale agli audit e verifichiamo che le informazioni offerte agli ospiti siano coerenti con ciò che l’hotel realizza.
Riferimento ufficiale: standard GSTC Hotel sul sito GSTC (si apre in una nuova scheda).
Preparare l’hotel alla verifica delle pratiche di sostenibilità
Il lavoro parte dai servizi e dalle attività dei reparti, collegando impegni, responsabilità e registrazioni. Affianchiamo la struttura nel riconoscere le evidenze già disponibili e nel coordinare le azioni necessarie al percorso di sostenibilità concordato.
Un esempio di evidenza da collegare
Un impegno comunicato agli ospiti viene confrontato con ciò che la struttura può documentare: decisione, attuazione e riscontro. Questo collegamento sostiene comunicazioni coerenti con le pratiche dell’hotel.
Domande frequenti
A quali strutture si rivolge il percorso GSTC Hotel?
Il riferimento è lo standard GSTC per hotel e strutture ricettive. Il percorso operativo viene definito in funzione di dimensioni, servizi, localizzazione e organizzazione della struttura.
GSTC Hotel e ISO 21401 sono lo stesso riferimento?
Sono riferimenti distinti: GSTC definisce standard per il turismo sostenibile, mentre ISO 21401 è una norma sui sistemi di gestione della sostenibilità delle strutture ricettive. Valutiamo il punto di partenza e le possibili integrazioni senza considerarli equivalenti.
Quality Training rilascia la certificazione GSTC?
Quality Training svolge consulenza, audit e formazione e accompagna la preparazione dell’organizzazione. L’eventuale rilascio della certificazione richiede una valutazione indipendente da parte di un organismo competente, secondo il percorso applicabile.
Quali reparti vengono coinvolti nel progetto GSTC Hotel?
Il perimetro considera le attività rilevanti della struttura e le funzioni che gestiscono servizi, persone, risorse e forniture. Il coinvolgimento viene definito a partire dall’organizzazione effettiva dell’hotel.